为进一步丰富残疾人生活技能，近日，利港街道残联举办了为期三天的“指尖上的美味——中式面点制作培训”活动。此次活动旨在通过实用技能培训，助力残疾人掌握中式面点制作技艺，增强其生活自理能力与社会融入感，开启美好生活新篇章。

培训活动在利港街道残疾人之家正式拉开帷幕，现场热闹非凡。学员们满怀期待地早早来到培训教室，脸上洋溢着兴奋与喜悦。培训伊始，经验丰富的面点师傅便细致入微地讲解了饺子与馄饨的制作流程，从选材、和面、调馅到包制、成型，每一个步骤都讲解得清晰透彻，并亲自示范操作。学员们全神贯注地聆听，不时提出问题，师傅则耐心解答，现场互动频繁。

讲解结束后，学员们纷纷摩拳擦掌，迫不及待地投入到实践操作中。有的学员手法娴熟，一气呵成，迅速掌握了制作技巧；有的学员则是初次尝试面点制作，显得有些手忙脚乱，但在师傅的悉心指导下，逐渐找到了感觉，操作越来越得心应手。值得一提的是，此次培训特别准备了三种不同口味的馅料，供学员们自由选择包馄饨或饺子，既满足了多样化的口味需求，又增添了制作的趣味性。制作过程中，学员们相互交流心得，分享技巧，现场欢声笑语不断，气氛温馨而融洽。

在为期三天的培训中，学员们不仅学会了饺子和馄饨的制作，还掌握了包子、花卷、红糖枣糕和韭菜饼等经典中式面点的制作方法。从和面、调馅、擀皮到包馅、造型，每一个环节都经历了从陌生到熟练的过程。学员们充分发挥创意，制作出了造型各异、美味可口的面点作品，如层次分明的花卷、香甜软糯的红糖枣糕、金黄酥脆的韭菜饼等。品尝着自己亲手制作的美食，学员们脸上洋溢着满足与自豪的笑容，纷纷表示：“自己做的美食，吃起来格外香甜，这是外面买不到的滋味！”

此次培训不仅让学员们体验到了劳动的乐趣与创造的喜悦，更在无形中提升了他们的自信心和融入社会的能力。许多学员表示，这次培训让他们重新认识了自己的价值，对未来充满了信心与期待。他们纷纷表示，希望未来能参加更多类似的培训活动，不断提升自己的技能水平，丰富自己的生活内涵。

此次培训是利港街道残联聚焦残疾人需求、推动残健融合的重要举措。未来，街道残联会持续关注残疾人的生活所需，开展更多形式多样、内容丰富的培训活动，助力他们更好地实现自我价值，畅享美好生活。